INSTALLATIONS


UNFESA utilise des techniques avancées de réfrigération, conservation, manipulation et stockage qui assurent le maintien de la chaîne du froid.

CONSERVATION

La conservation du fruit se fait principalement par entreposage en chambre froide avec la technique ULO (Ultra Low Oxigen) ou, en d’autres mots, avec un faible niveau d’oxygène ; d’autres techniques de conservation complémentaires sont également utilisées (Smart Fresh, revêtements alimentaires, entre autres). Tout ceci nous permet de stocker les fruits dans des conditions qui retardent le processus de maturation le plus longtemps possible de façon naturelle, et d’offrir des fruits d’aspect toujours frais.


MANIPULATION

La zone de manipulation est isolée et dispose de machines de tri qui incorporent une sélection par couleur et densité et ont une capacité journalière de tri élevée.
Les stations de confection sont indépendantes, ce qui permet à l’entreprise de travailler avec une plus grande quantité de produit final si nécessaire et d’organiser au mieux les commandes passées. Ce système est hautement flexible et peut être ajusté pour satisfaire les besoins du client.


STOCKAGE

La capacité des installations d’UNFESA est de 25 000 m3 (6 Mkg), ce qui permet de réduire le temps de conditionnement des fruits.




NOS INSTALLATIONS